辨别s999古法金的真伪可以通过以下方式：通过观察外观、检查标志和进行化学测试可以辨别s999古法金的真伪。

外观方面，真正的s999古法金通常具有较高的纯度和独特的颜色，而伪造品可能会有明显的色差或者外观不符合标准。标志方面，真正的s999古法金通常会有相关的标志和认证，可以通过查验这些标志的真伪来判断。化学测试方面，可以使用化学方法进行测试，例如使用酸来检验金属的反应，真正的s999古法金通常会有特定的化学反应。除了以上的方法，还可以通过找专业的鉴定机构或者专业人士进行鉴定。他们通常有更专业的设备和经验，可以更准确地判断s999古法金的真伪。此外，了解市场行情和购买渠道也是重要的，购买来自正规渠道的商品可以降低购买伪造品的风险。