乘方和开方是数学中的基本运算。

乘方是指将一个数自乘若干次，如2的3次方等于8。开方是乘方的逆运算，即求一个数的平方根或立方根等，如开方√9等于3。这些运算在代数、几何、物理等领域中广泛应用，用于解方程、计算面积体积、描述物理规律等。乘方和开方的概念和性质是数学中的重要内容，对于理解和应用数学知识具有重要意义。因此，乘方和开方可以被视为数学中的运算。