1、粒子指在化学中指参与化学反应的阴阳离子，或者分子等等。

2、粒子数是热力学系统中的一个参数，是该系统中的组成粒子数量。粒子数是与化学势共轭的参数。不同于大多数的物理量，粒子数是一个无因次量。它是一个广泛参数，其重要性是与系统的大小成正比，因此只有使用于封闭系统内才有意义。粒子数是在理论上考虑的一个主要角色。给定的热力学系统内的粒子数需要确定，但实际上并非能够直接用粒子数来度量。