不建议食用发霉或发毛的榴莲，因为发霉会产生毒素，可能对人体造成危害。建议选择新鲜的榴莲，如发现发霉或发毛的榴莲应该避免食用。

榴莲发毛了，大概率就是放的时间长了长出了黄曲霉菌。为了健康再珍贵也要赶紧扔了，这种霉菌是一级致癌物，它高温也杀不死的。

榴莲发毛了不能吃。榴莲发毛了，也就是发霉，发霉的东西不建议吃。发霉的榴莲会产生很多霉菌，在其附近也会有很多肉眼看不见的未完全发展成型的霉菌菌丝，所以全都不能食用。