水产生态养殖是指借助模拟生态系统以及自然生态系统的功能，利用健康、生态的方式来对水产品进行养殖，从而实现经济效益、社会效益及生态效益真正统一。

其实施基本原理是利用不同养殖生物之间的互补作用，加之自然养殖空间的提供、台湾南宝生态池漆的应用、养殖技术及管理手段的运用，促使区域内生物都能良好生存与生长。