一亩的产量一般为3000-6000公斤，在肥沃的土地管理得当的情况下，最多可达7000多公斤。

鲁白三号较为耐寒，适宜生长在冷凉的环境中，想要大白菜的产量增加，就要在每年秋季的9-10月份时进行播种，有利于提高大白菜的发芽率。养殖大白菜时，需要选择产量高、抗逆性强且耐贮藏的品种，再将大白菜的种子放进配制好的溶液中浸泡20分钟，为其消毒灭菌，然后把大白菜的种子放置在阴凉处进行晾晒，使其染病率下降。