这道问题的苏秀应该是苏绣，湖秀应该是湘绣。

苏绣和湘绣的区别是:1、苏绣与湘绣的艺术表现不一样。湘绣吸收了传统中国绘画的优点，形成了形象写实、风格质朴的地方风格。苏绣色彩鲜明，表现细腻。

2、涉猎范围不同。湘绣的代表作是“狮虎”，苏绣的代表作为“猫”，有“苏猫湘虎”之说。

3、发源时间不同。辉煌灿烂的楚绣与马王堆汉绣，足以说明湘绣起源更早。