食盐的化学式是NaCl。

NaCl是食盐的主要成分，离子型化合物。食盐是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末。