豆字的名词包括豆腐、豆浆、豆类、豆沙、豆饼、豆蔻等等。

而豆类包括大豆、绿豆、红豆、黄豆、黑豆、扁豆、豌豆、蚕豆等等。这些豆类都是食物中重要的成分，富含蛋白质、纤维和维生素，对人体健康十分有益。它们可以用来制作各种美食，如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干等。同时，在中国和其他许多国家，豆类也是重要的传统农作物，对于农业生产和经济发展有着重要的作用。因此，豆类不仅是美食的主要原料，也是农业生产的重要组成部分。