符号p且q的符号是“∧”，这个符号表示“且”的意思。

当我们需要表达两个条件同时成立时，就可以使用这个符号。例如，若我们需要表达“一个数既是偶数又是3的倍数”，我们可以用符号p表示“这个数是偶数”，用符号q表示“这个数是3的倍数”，然后用“∧”将它们连接起来，即p ∧ q。这个表达式的意思就是“这个数既是偶数又是3的倍数”。在数学中，符号的使用十分重要，它可以简洁明了地表达数学概念和关系，让我们的思维更加清晰。