最值就是最大值和最小值，属于不等式的内容，初中阶段的不等式主要是基础部分，以数轴上的一切实数为例子，讲具体的取值范围，例如，以0为界限，大于0的数为正数，在数轴右边，小于0的数为负数，在数轴左边，大于符号开口向右，小于符号开口向左。