国家扶持的养殖主要包括以下几个方面：

1. 畜禽养殖：包括牛、羊、猪、禽类等。

国家对畜禽养殖业实行税收优惠政策，提供技术培训和资金扶持等措施。

2.水产养殖：包括淡水养殖和海水养殖。国家对水产养殖实行补贴政策，提供技术培训和信贷支持等措施。

3.蚕桑养殖：国家对蚕桑养殖实行税收优惠政策，提供技术培训和信贷支持等措施。

4.蜜蜂养殖：国家对蜜蜂养殖实行税收优惠政策，提供技术培训和资金扶持等措施。

5.草原养殖：国家对草原养殖实行补贴政策，提供技术培训和资金扶持等措施。

6.特色养殖：如驴、鹿、鸵鸟等特色养殖，国家对其实行税收优惠政策和资金扶持等措施。