人类通常不会吃动物的排泄物。但是，在某些文化中，人类可能会食用或使用动物排泄物的衍生产品。例如，在一些地方，奶牛的排泄物会被收集并用作肥料或燃料。在某些文化中，某些动物的排泄物可能会以发酵或加工的形式作为食物或饮料的一部分食用。然而，这些做法并不普遍，并且在大多数文化中被认为是禁忌或不卫生的。

人类历史上存在一些文化或地区，人们会食用某些动物的排泄物。这可能是由于缺乏其他食物来源或传统习俗所致。然而，这种做法在现代社会已经被视为不卫生和不可取的。在大多数地方，食用动物的排泄物已经被禁止或被严格限制。

一般情况下，人类不会直接食用动物的排泄物。人类主要以食用动物的肉、鱼、蛋类和奶制品等作为食物来源。

然而，有些人类文化和传统饮食中，会食用动物经过特殊处理后的排泄物。例如，在传统的中医药理论中，有一种名为“人参鸡汤”的食谱，该汤会使用鸡的粪便来炖煮。不过，这种做法在当代并不常见。

值得注意的是，动物的排泄物可能包含细菌、寄生虫和其他病原体，因此直接食用动物的排泄物可能导致健康风险。所以，一般情况下，我们不建议直接食用动物的排泄物，而是专注于食用健康安全的食物来源。