幼师上大专主要学习以下内容：

幼儿教育理论 ：了解学前教育的历史发展、主要教育思想家的理论，以及当前学前教育的理念和实践。

儿童心理学 ：研究儿童心理发展特点及其在教育中的应用。

幼儿卫生保育教程 ：学习婴幼儿卫生保健知识，包括生理、心理卫生等。

幼儿园教育活动的设计与指导 ：掌握如何设计和指导幼儿园的教育活动。

教师口语 ：提高教师的语言表达能力。

艺术课程 ：包括幼儿唱歌、绘画、舞蹈等，培养艺术素养。

手工技能 ：学习幼儿手工活动，提高动手能力。

特殊儿童教育 ：了解和掌握如何对特殊儿童进行教育。

幼儿园管理 ：学习幼儿园的组织管理、教育质量评估等。

实习 ：通过在幼儿园进行教学实习，提高幼儿教育实践能力。

此外，还会涉及到以下课程：

学前教育学

幼儿教育心理学

教育研究方法

普通心理学

人体解剖生理学

教育社会学

儿童文学

幼儿园课程设计

学前儿童语言教育

学前儿童科学教育

游戏学原理

教育统计学

幼儿园安全与卫生管理

幼儿教师职业道德

幼儿园组织管理

这些课程旨在培养学生具备幼儿教育相关的理论知识与实践技能，以便在幼儿园等教育机构中从事幼儿教育工作。