吉林大学猪肉专业（如果指的是养殖或相关专业）在多个方面表现出其专业性和行业特色：

吉林大学养殖学科在全国的综合性排名中表现不错，这可以从学科实力、教师水平和科研成果等多个指标来衡量。

作为教育部直属的师范类院校，吉林大学的相关专业在社会上有较高的认可度，这反映了其在教育和研究方面的实力。

如果吉林大学养殖专业是国家重点学科，那么这表明该学科在学科发展方面具有很高的实力。

专职院士数量是衡量一个学院实力的重要标志，吉林大学养殖专业的专职院士数量也能体现其在该领域的专业地位。

吉林大学食品专业（如果包括猪肉相关方向）是国内唯一一个经过工程认证的专业，这表明该专业在教学质量和实践应用方面达到了较高的标准。

食品专业分布在和平校区和另一个校区，这种分布可能有助于学生获得更丰富的教学资源和实践机会。

综上所述，吉林大学猪肉专业（如果指的是养殖或相关专业）在专业性、行业认可度、学科实力等方面都有不错的表现，尤其是其作为国内唯一一个经过工程认证的专业，显示出其在教学和实践方面的领先地位。

建议：如果你对吉林大学猪肉专业感兴趣，建议进一步了解该专业的具体课程设置、师资力量、科研方向以及就业前景等方面，以便做出更为明智的选择。