语文教材属于偏正短语。

因为这个短语中的“教材”二字为“正”，即中心词，“语文”二字为“偏”，即定语，用来限制“教材”的，教材的类型较多，还有数学教材，英语教材，物理教材等。短语类型除了偏正短语，还有并列短语、动宾短语、主谓短语、补充短语和介宾短语。