要将香云纱布头拼接成衣服，需要按照以下步骤操作：

1. 准备材料：香云纱布头，缝纫机，剪刀，针线，布料胶带。

2. 根据自己的身材和需要制作的衣服款式，将香云纱布头按照一定的比例裁剪成相应的形状和大小。

3. 将裁剪好的香云纱布头放在一起，用布料胶带将它们连接在一起，确保整个衣服的形状完整。

4. 使用缝纫机将香云纱布头缝合在一起，注意保证每个接口的牢固度和美观度。

5. 根据需要，在衣服的边缘、袖口、领口等处加上装饰品，增加衣服的美观度和时尚感。

6. 最后，试穿衣服，检查是否合身和舒适，如有需要，进行适当的调整和修补。注意事项：

1. 在拼接香云纱布头时要注意每个部位的对称和平衡，确保整个衣服的形状完整和美观。

2. 在缝合香云纱布头时，要使用相应的线头和针眼，以免破坏香云纱布头的质感和美观度。

3. 如果不熟练缝纫技巧，可以请专业人士帮助制作，以确保衣服的质量和效果。