化学鉴别指利用操作简便、反应 迅速、又有明显可观察到的现象(如颜色、沉淀、气味及产生气 泡)的化学反应对物质进行鉴定的方法。

在具体检验时，一般 同时做两个或多个试验，以便做出正确判断 做空白实验和 对照实验加对比。