1. 选择健康的鳝鱼苗，将其放入清水中养殖。

2. 保持水质清洁，每周更换一次清水。

3. 水温控制在 15°C-30°C 之间，尽量避免剧烈波动。

4. 适量投放饲料，以保持鳝鱼的生长和发育。

5. 注意监控鳝鱼的健康状态，及时发现和处理异常情况。

清水养鳝鱼需要注意以下几点:

1. 水质要保持清洁，每周更换一次清水。

2. 水温要控制在适宜的范围内，避免剧烈波动。

3. 适量投放饲料，避免过度喂食，以免浪费和污染水质。

4. 注意监控鳝鱼的健康状态，及时发现和处理异常情况。