在冬天的温度2到8度之间，青鱼并不会像在其他温度下那样频繁地开口。

由于低温下青鱼的新陈代谢减缓，它们的食欲也会相应减弱，因此并不是每一条青鱼都会开口。但是并不是说完全不会咬口，温暖的阳光会让水域中的温度有所上升，这时青鱼可能会更有活力并开始进食。此外，使用适合冬季钓鱼的饵料和诱饵以及合理的钓鱼技巧，也有助于增加钓获青鱼的几率。所以，冬季2到8度时青鱼开口取决于多种因素，需要合理的选择时间和策略。