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鲤鱼晒鱼干的正确方法
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小笨熊说故事已解决2024-01-17 03:55鲤鱼晒鱼干的正确方法，在线求解答问题补充：
鲤鱼晒鱼干的正确方法，在线求解答解决时间 2025-12-15 04:45 -
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2024-01-17 03:55
步骤1去鱼鳞、鱼鳃，从鱼背开口去除内脏。
步骤 2冲洗干净鲤鱼表面的血污和粘液。步骤 3用竹签撑开鱼肚，控水。步骤 4把盐和花椒放入锅中小火炒至微微黄，花椒香味散发出来。步骤 5用擀面杖把炒香的花椒碾碎，这样炒出来的花椒盐更香更入味。步骤 6把花椒盐盛出放碗中晾至不烫手就可以啦！步骤 7把花椒盐涂抹正个剖开的鱼上，涂抹均匀，鱼尾、鱼头和剖开的鱼背上都要涂抹上。步骤 8正面涂抹好了后再翻过来涂抹鱼背面。步骤 9涂抹均匀后用保鲜膜或者锅盖盖上腌制。步骤 10两到三小时后可以看到腌制出水份来，再翻过去继续腌制。步骤 112天后就可以把腌制好的鱼拿到阳台上晾晒风干啦！
