西北工业大学和天津大学在院校历史、专业设置等各有优势，如果您倾向于航空、航天、航海等领域的研究，并希望在西部大城市的学术氛围中生活和学习，可以选择西北工业大学的航空航天科学与技术专业。

如果您更倾向于深厚的历史背景、多元的专业选择，并希望在近代中国高等教育的发源地学习，可以选择天津大学的化学工程与工艺或者建筑学专业。详细对比如下：

1. 院校历史：西北工业大学的前身为1938年在陕西汉中组建的国立西北工学院，历史悠久，而天津大学更早，起源于1895年的北洋大学，是中国最早的现代大学。从历史沉淀角度来看，天津大学具有更深厚的根基和文化。

2.地理位置：西北工业大学位于陕西省西安市，是中国西部的一座具有丰富历史文化和科研资源的大城市。而天津大学位于天津市，紧邻中国的首都北京，属于华北地区，这里的地理位置优越，经济发展和就业机会更多。

3.特色专业和优势学科：西北工业大学的航空航天科学与技术、动力工程及工程热物理、光学工程等专业具有显著特色和优势。而天津大学的化学工程与工艺、建筑学、材料科学与工程等专业具有强大的实力和广泛的影响。

4.科研实力：西北工业大学是国家重点支持的研究型大学，尤其在航空航天等领域具有领先的科研实力，是欧盟QB50项目亚洲区唯一发起单位与亚洲区总协调单位。而天津大学在各类科研项目中表现突出，是首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。请您根据以上分析，结合自身的兴趣和发展目标，谨慎选择学校和专业。