芒种之后也可以种生姜的，但是产量可能会差一些。

因为生姜的种植时间多在春季，一般从惊垫到4月中句都可以进行。由于植株喜温暖且不耐寒，因此一定要在无霜期培育，在霜前就要收获，不然会被冻伤的。播种过早或过晚都会影响它的发育，甚至降低它的产量。要挑选生长健壮且没有病虫害的种姜，播种前一个月，要放到室外晾晒一下，这样可以提高温度，唤醒休眠的种子。之后要将其堆放起来，并且盖上草帘困姜，经过几次的晾晒和困姜后就可以催芽了。一般采用火炕催芽或温室催芽，核心就是温度，气温在22-25摄氏度的时候发芽效果最好。种植方法：将准备种植的姜掰开，每一块大小在75-100克左右，上面要保留幼芽。准备种植前，先要浇足底水，这样出苗前就不需要浇水了。将姜种放到土中，并且覆盖4-5厘米厚的土壤。出苗后再给它浇水，同时还要中耕1-2次。