在泉州市区，冬季一般气温较为温暖，可以看到许多街道和公园中依然开着花。

其中最为知名的就是泉州市委党校门前的“簪花坊”，这里不仅有四季常青的竹林，还有一片片簪花花海。在这里，即使是冬天，也可以欣赏到簪花的美丽。此外，泉州市内还有许多种植簪花的园区和花坛，也是冬季观赏簪花的好去处。因此，泉州冬天依然能够簪花，让人感受到四季如春的美好。