牙科技术专业主要是针对受到口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，具有口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。

而口腔技术专业是口腔治疗技术与工艺技术的基本操作技能。口腔医学专业毕业的医生主要是口腔病症治疗方面；而口腔技术专业则是对口腔技术方面，即从事口腔修复工艺设计和矫形制作的高素质应用型技术人才。