贵州侗族是中国的少数民族之一，有着独特的文化和风俗习惯，同时也有许多美食和特产。

以下是一些贵州侗族的特产：

1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州侗族的传统美食之一，以鲜美的鱼肉和酸辣的汤汁为主要特点，是贵州地区不可错过的美食。

2. 侗绣：侗绣是贵州侗族传统手工艺品之一，以其精美的刺绣工艺和独特的图案设计而闻名。

3. 侗锦：侗锦是贵州侗族传统手工艺品之一，以其鲜艳的色彩和精美的图案设计而著名。

4. 侗银：侗银是贵州侗族的传统手工艺品之一，以其精湛的银饰制作工艺和独特的设计风格而著名。

5. 侗茶：侗茶是贵州侗族的特色饮品，以其独特的香气和口感而受到喜爱。总之，贵州侗族的特产丰富多样，不仅有着独特的文化内涵，还有着美味可口的特色美食，值得一试。