高中化学必修1人教版和鲁教版的区别主要体现在教材的内容设置、教学理念和教学方法上。

1. 内容设置：人教版更加注重基础知识的掌握和概念的理解，涉及的知识点相对全面，较为系统；鲁教版则在基础知识的基础上注重应用，强调实践与理论的结合，注重解决实际问题。

2. 教学理念：人教版注重培养学生的基本学习能力和实践能力，侧重于培养学生的创新思维和实践能力，注重知识的综合运用和拓展；鲁教版则注重培养学生的实践操作能力和动手能力，强调化学实验的教学，注重培养学生的实验设计和操作技能。

3. 教学方法：人教版采用多媒体辅助教学，注重课堂互动和学生的参与度，强调探究学习，重视课外拓展和实践活动；鲁教版则强调实践探究，通过实验操作和实践活动激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力。总体来说，人教版注重基本知识的掌握与拓展，注重培养学生的综合能力；鲁教版注重实践应用与动手能力的培养，更加注重实验操作和实践活动的开展。