瓠子的营养价值非常高。瓠子含有丰富的蛋白、维他命、钙、钾等微量元素，其中的维他命C可以提升机体的抗病性能力，适量食用瓠子可以提高免疫力。

瓠子是一种纯绿色的蔬菜它的营养价值非常高，含有丰富的维生素，还有维他命。钙、和钾等元素可以用来做馅儿，也可以炒着吃。味道非常不错。