15克。

面粉抽样检查是一种质量控制方法，用于评估面粉的质量和符合标准要求的程度。在抽样检查中，会从面粉批次中随机选取一部分样品进行检测。抽样检查的具体步骤可能包括：

1. 确定抽样方法和样品数量：根据标准或规定，确定抽样方法，并确定需要抽取的样品数量。

2. 抽取样品：使用抽样工具，从面粉批次中随机选取样品。确保样品的代表性，以便能够准确评估整个批次的质量。

3. 进行检测：对抽取的样品进行一系列的检测，包括外观、质地、含水量、蛋白质含量、灰分等指标。这些检测可以通过物理、化学或生物学方法进行。

4. 分析结果：根据检测结果，评估面粉的质量，并与标准要求进行比较。确定是否符合质量标准。

5. 做出决策：根据检测结果，可以决定是否接受或拒绝整个批次的面粉，或者采取其他措施进行质量调整或改进。抽样检查是一种常用的质量控制手段，可以帮助生产商确保产品质量的稳定性和一致性。