闽西大学原本是一个专科学校，根据教育部的规定，改名闽西职业技术学院。

闽西职业技术学院坐落于福建省龙岩市，学校是龙岩市人民政府举办的一所专科层次全日制普通高等职业学校，是国家级示范性骨干高等职业院校、福建省示范性高等职业院校、福建省示范性现代职业院校。