农业银行定期存款到期以后不取，如果存款人签订了自动转存协议，在该笔存款到期以后，本金与利息都将计算成下一期存款的本金，存为定存，反之，如果没有签订自动转存协议，存款会转为活期存款，利率将会按照银行当日活期挂牌利率来计息，同时，对于定期存款来说，如果投资者提前支取，也按照活期利率来计算利息，将会使投资者损失一部分利息收益。