新手初中语文教师应该先了解教材，明确教学目标，制定教学计划，激发学生兴趣，采用多种教学方法，注重思维导图和讨论，及时反馈和纠正，调整教学策略，积极与家长沟通合作，不断提升自己的教学水平。

新手初中语文教师应该通过以下方式来上课。首先，要充分准备教材和教具。其次，要注重与学生互动，讲解时可通过提问、引导、边教边练等方式激发学生兴趣，让学生主动参与课堂。同时，要注意语言表达的清晰、简洁和思路的连贯。另外，根据实际情况可以适当地使用多媒体等现代化教学手段，提高课堂效率和吸引学生的注意力。总之，教师要以学生为主体，注重个性化、全面发展，让学生学有所得，建立良好的师生关系。