福州大学最冷门专业:1.采矿工程（地矿类），学生毕业后主要在矿山、爆破公司等进行设计和技术管理等工作，或在地下工程等设计与施工单位及国土资源部门和相关科研单位就业。

（女生慎报）2.矿物加工工程（地矿类），学生毕业后主要面向企事业单位从事矿产资源加工利用领域的科研、教学、设计、生产及管理等工作，亦可适应环境工程、化学工程和矿山自动控制等工程领域的相关工作。

3.资源勘查工程（地矿类），学生毕业后主要在地矿勘查单位、矿山、国土资源部门和相关科研单位就业。

4.水利水电工程（闽台合作3+1），本专业学生就业一直保持供不应求的良好势头，主要在水利水电及相关专业设计院、水利行政、管理部门、水电开发公司和水电投资公司就业。

5.物流管理（闽台合作）。