有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。

玉兰花炒肉片，白玉兰、玫瑰、月季花蕾，还可用来做蜜饯。

石斛花，做凉拌菜相当可口。

江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐，麻油，食来清香宜人。

金银花可炒肉片、肉丝或泡茶。

紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。

槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香宜人是其他菜不能相比的。

用鲜花作为食品，不仅

健身

还能美容。据专家介绍，鲜花食品含有氨基酸、铁、锌、碘、硒等十多种微量元素，14种维生素，80余种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质。

吃”的花卉有紫苏、木瓜、紫甘蔗、欧李、慈姑等，其中黄岑、射干、薄荷等还有药用价值

有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。

中国土生土长的花有很多。

玉兰花是木兰科植物，是古老的高等植物，早在春秋时期，中国人就已经开始种植木兰，屈原的《离骚》中就有"朝饮木兰之坠露兮，夕餐菊之落英"的佳句，木兰花是一种紫玉兰；牡丹有几个祖先种都原产中国，在东汉早期墓葬史中就有关于牡丹治病的记载，野生牡丹生于黄河流域与长江流域的山间沟壑，人们发现了它有特殊的药用价值，且品貌不俗，就开始引种到庭院中！还有兰花、茶花、栀子花、梅花、菊花等。