在粤语中，“锗”字的发音为“ze2”。

它是一个拼音音节，其中的“ze”发音类似于英语单词"bed"中的 "b"音，而后面的 "e" 则是一个嘴唇微微圆起的中元音。需要注意的是，“锗”字在粤语中的使用并不常见，它主要用于描述一种化学元素，即锗（Germanium）。总的来说，在粤语中，如果你需要表达“锗”这个词，你可以使用“ze2”这个发音。