石斛是一种兰科植物，开的花为淡黄色或白色。

它的花大多为集花排列，花瓣呈线形，花期在每年春季至秋季之间。因其具备生长快、花期长、花朵美观等特点，石斛被广泛栽培于花坛、园林中，也被视为药物和滋补品种植。此外，石斛还被用作茶叶，出产茶叶具有淡雅香气、滋味爽口等特点。在中国南方，常见的品种有华南石斛、竹叶石斛、叶尖石斛等。