2023年一年级数学人教版和苏教版的区别在于教材内容和教学方法。

人教版注重培养学生的数学思维能力，强调理解和应用，教材内容更加系统全面。而苏教版则注重培养学生的计算能力和技巧，教学方法更加注重实践和操作。此外，人教版更加注重培养学生的创新意识和解决问题的能力，而苏教版则更加注重学生的记忆和应试能力。选择教材应根据学生的实际情况和教学目标进行选择。