广东樱花虾炒饭是粤菜中非常具有代表性的一道美食。

首先，将樱花虾清洗干净，用料酒、盐和淀粉腌制一会儿备用。然后，把米饭煮熟备用。在热锅中加入油，焯熟樱花虾后捞起备用。锅中倒入鸡蛋，煎成蛋糊备用。再次加热锅，倒入姜蒜爆香，放入冬菇和青豆炒一会，加入熟饭和虾仁炒匀。最后放入盐、酱油和生抽调味后，把蛋糊和葱花拌入炒饭中，熄火即可。这样做出的广东樱花虾炒饭，米饭饱满，虾仁鲜嫩可口，蛋糊和青豆为其增色添香，酱料调味丰富。