思政微课片头中文字体的修改步骤如下：

1. 使用设计软件，如Adobe Photoshop或Adobe After Effects等，进行文字的修改和编辑。

2. 在软件中打开片头视频文件，找到需要修改的文字部分。

3. 使用工具如裁剪工具、选择工具、移动工具等，对需要修改的文字进行编辑和修改。

4. 修改完成后，可以尝试播放视频，检查文字的修改是否正确，如果有需要，可以重新进行修改。

5. 如果需要，可以使用软件中的导出功能，将修改后的视频导出为需要的格式，如MP4等。以上步骤仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询专业人士。