1.池塘建造：选择东西走向、长方形池塘，池塘底部为泥土，池深2-2.5米，水深1.5-2米，进排水需设防逃设施，在养殖前15天施生石灰100-150千克/亩彻底消毒。

2.日常管理：黑鱼放养以后，注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化。春季每星期换池水4/5，高温季节3天一小换；7天一大换，进排水接防逃网，池埂高出水面50厘米以上。对于排出的污水，应进行必要的污水处理。

3.饲料投喂：可喂食人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼。