四川民用航空飞行学院开设的专业有：数学类(本)的信息与计算科学专业、外国语言文学类(本)的英语专业、心理学类(本)的应用心理学专业、大气科学类(本)的应用气象学专业。

其中2022年中国民用航空飞行学院开设的国家特色专业有：飞行技术、交通运输、飞行技术（运输机驾驶、通用机驾驶）。