学习园艺和商业管理会是有帮助的。

因为开一家花店需要相当的植物学和园艺学的相关知识来选择、检查和保养花卉。

同时，经营一家花店也需要基本的商业管理和市场营销技能，例如制定货物进货计划、预算和促销措施等等。

此外，作为开花店的有趣的，本人还建议自己也掌握一些花艺设计技能，这将有助于将店铺装饰得更美丽，满足客户的视觉需求。

1、学习技术：开花店就要学习花的技术，比如要了解花语、插花艺术。

2、选址：开花店最重要的事情就是选址，对于选址是有很多值得探究的问题，比如租金价、环境位置。

3、装修：多装有反射功能的玻璃，这样店面空间显得大了，灯光色彩也很重要，选择粉红色灯管点缀，以减小装修费用。

4、进货：如果能够有资产自销渠道，就能得到较大的利润空间，除此之外就是去找批发商进货，或者在花的种植基地进货，一定要和供应商发展友好合作的关系，方便以后的货物来源。

开鲜花店需要掌握以下专业知识：

1. 鲜花品种：熟悉各种鲜花品种和花语，以便根据客户的需求和场合提供正确的鲜花选择。需要了解鲜花的颜色、花语和花期等基本知识。

2. 花材管理：需要掌握鲜花的贮存、处理和保鲜方法，包括鲜花的保水、防腐、修剪、包装等。

3. 商业技巧：需要了解如何在鲜花销售中与客户交流，包括了解客户要求、提供合适的鲜花选择、描述花朵、组合鲜花等技能。

4. 成本估算：需要计算鲜花成本，以便确定售价，并掌握成本控制技巧，保证经营利润。

5. 店面设计和布置：需要设计和布置店面，以便展示鲜花和吸引客户。

6. 企业管理：需要掌握管理技能，包括财务管理、员工管理、市场推广、销售策略等。

7. 行业资讯：需要了解国内外花卉市场和行业趋势，以便及时更新鲜花款式、价格、市场需求等信息。

开花店需要掌握的知识包括：花卉种类、花材的选择和保鲜方法、花艺设计和制作技巧、花卉市场的了解、销售和营销技巧、花卉养护和疾病防治知识、店铺管理和运营技巧、客户服务和沟通技巧等。

此外，还需要了解行业趋势和市场需求，不断学习和更新自己的知识，以提供优质的产品和服务，满足客户的需求。