化学
高中化学必修二油脂水解方程式
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教育图书已解决2024-01-16 09:54高中化学必修二油脂水解方程式，在线求解答问题补充：
高中化学必修二油脂水解方程式，在线求解答解决时间 2025-12-24 23:08 -
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2024-01-16 09:54
油脂水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例) C17H35COOCH2 C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH C17H35COOCH2 --- 以上是碱性条件,下面是酸性条件 C17H35COOCH2 C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH C17H35COOCH2