乙醇俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体。而正丁醇分子式为CH3CH2CH2CH2OH，无色透明液体，具有酒气味的液体，沸点117.7°C，微溶于水，溶于乙醇、醚多数有机溶剂，可用于制造表面活性剂。两者为不同的化学物质，前者为酒精，后者为正戊醇。