一般在8月开始成熟西梅原产自法国西南部，后引入美国加州，也称加州梅，富含维生素A、C和纤维素以及铁、钾等矿物质。

据专家研究，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。新疆得天独厚的地理环境有利于西梅的生长，在喀什、伊宁、和田等地都有种植，年产量在千余吨左右，8-9月为主要收获期。西梅对保鲜性要求较高，一般储存在0-5摄氏度最为新鲜，非常适合采取航空运输。