在Microsoft Access中，可以在以下几个地方创建列表结构：

1. 表格：可以在Access中创建表格，然后定义表格中的字段和数据类型。

表格是最常用的存储和管理数据的方式，可以用来创建列表结构。

2. 查询：可以使用查询设计器创建查询，并定义查询的字段和排序规则。查询的结果可以以列表形式显示，类似于表格的结构。

3. 表单：可以使用表单设计器创建表单，并在表单中添加列表控件。列表控件可以显示表格或查询的结果，并以列表形式呈现。

4. 报表：可以使用报表设计器创建报表，并在报表中添加列表控件。列表控件可以显示表格或查询的结果，并以列表形式呈现。无论是在表格、查询、表单还是报表中创建列表结构，都可以方便地管理和展示数据。可以根据具体的需求选择合适的方式来创建列表结构。