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日常生活
鸽子肉馅饺子怎么调馅
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  • 玫瑾家庭养育
    已解决
    2024-01-16 06:45
    鸽子肉馅饺子怎么调馅急求答案，帮忙回答下问题补充：
    鸽子肉馅饺子怎么调馅急求答案，帮忙回答下
    解决时间 2025-12-26 21:11
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  • 2024-01-16 06:45

    • 首先把切好的葱段，姜，还有花椒和大料放在一个碗中，然后用开水倒入半碗，然后用盖儿焖五分钟，弄好的水，把花椒水淋出来，适量的倒入鸽子肉中，一定要适量少到开始搅拌，可以分2至3次加入，搅拌成肉馅儿黏状，，加入姜末，酱油，花椒粉，蚝油，适量的盐，味精，最后加入葱花，最好多一点葱花，种花朵就可以，代替菜了，最后搅拌均匀就可以制作成饺子或者馅饼了

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  • 1楼
    2025-12-26 21:11

    一斤鸽子肉，料酒，酱油，海天蚝油，少许猪油，白糖提鲜。味精，芝麻油，植物油。搅拌均匀即可。

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  • 2楼
    2024-01-16 06:45

    主料

    鸽肉、适量

    辅料

    藕、食盐、味素、姜汁、葱、香油、鸡精，（适量）

    做法

    1，取乳鸽肉，去掉硬骨，保留软骨，连同鸽肉一起绞（或剁）碎成肉泥。取藕，剁成泥状；将上述的鸽肉肉泥和藕泥混合均匀。

    2，加工好的鸽、藕肉泥中依次加人食盐、味素、姜汁、葱、香油、鸡精，将上述主料及辅料搅拌均匀，即成饺子焰

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