白色为主要颜色，现在市场出现过五颜六色的汤圆下面就是做汤圆的原材料

用新鲜蔬菜汁做五颜六色的汤圆 原材料：菠菜、紫甘蓝、甜菜根、红薯、乳清蛋白、木薯粉 步骤一：菠菜、紫甘蓝、甜菜根用原汁机或者榨汁机榨汁备用 步骤二、红薯蒸熟，碾碎 步骤三、分别用菠菜汁、甜菜根汁、紫甘蓝汁、乳清蛋白汁和碾碎的红薯，与木薯粉一起和面，成团无干粉即可。