乌菜的栽培时间一、北方种植时间在北方种植乌菜其实不是最佳的选择，拿乌菜对比北方的大白菜，无论产量和耐贮性来讲，都是大白菜更胜一筹。

但乌菜有一个大白菜没有的优势，那就是浓绿色的菜叶，在冬季颇受人青睐。如果北方露地栽培，那么要选择6月中旬播种，一般8月中旬可以收获。虽然乌菜耐寒，但那是拿南方的蔬菜来对比，在严寒的北方，要实现越冬种植，离不开必要的保温设施。

二、南方种植时间在南方种植，尤其是长江流域，乌菜可以直接在9月播种育苗，10月左右移栽，12月开始到第二年的2月随时可以收获。