苯反应生成苯甲醚的化学方程式：C6H5-ONa+Br-CH3——C6H5-O-CH3+NaBr；苯反应生成苯甲醚并不是一步就能反应的，需要其他物质的催化作用； 苯甲醚天然发现存在于龙蒿的油中，具有令人愉快的茴香样香气。

用于有机合成，也用作溶剂、香料和驱虫剂。由硫酸二甲酯与苯酚在碱性溶液中反应制得。在合成茴香醚时，一般需使用剧毒的硫酸二甲酯。